沙田體育會從上世紀80年代起為沙田區內及香港市民提供多元化的體育活動，除了舉辦恆常的運動訓練班外，更積極籌辦受歡迎的特備大型賽事，以凝聚各項體育精英，發揮所長，互相切磋，以提升本區體育運動水平，建立一個和諧及健康的社區為目標。

當中最具代表性者包括有每年端陽佳節在城門河上舉行的「沙田龍舟競賽」及每年農曆新年前舉行的「迎新春長跑」，活動的成功實有賴體育會同寅的全力以赴及各贊助機構的鼎力支持。