沙體搖籃香港精英
沙田體育會自成立一直肩負推動地區體育發展及培訓各項體育精英的角色，當中培訓出來的精英為數不少，許多曾代表本港出席亞運會及大大小小國際賽事，均屢獲殊榮，為香港及我會爭光。這榮耀實在令人鼓舞及自豪，現藉此與大家分享：
單車
於2018年8月28日在雅加達第18屆亞運會場地單車項目的男子團體追逐賽中，與港隊成員攜手奪得銀牌
於2019年10月21日代表香港參加在韓國舉行的2020亞洲場地單車錦標賽的男子捕捉賽，贏得職業生涯首面個人金牌
田徑
杜婉筠
2018年起杜婉筠學員除多次代表沙田出席港運會及新界區比賽獲獎無數，更入選香港代表隊，屢次打破香港紀錄，現時擁有鉛球及鐵餅兩項香港紀錄的運動員。
麥文鋒
於2019年代表香港到北韓參加平壤馬拉松，獲得海外男子組第一名
江志榮
於1987年獲挑選為香港代表隊遠赴泰國參加田徑錦標賽
射藝
馮翼
於1992年獲挑選為香港代表隊遠赴西班牙巴塞隆那參加第25屆奧運會
馮翼 許艷玲
於1990年獲挑選為香港代表隊遠赴北京參加第11屆亞運會
草地滾球
陳華娟、余丹霞 (陳華娟簡介 余丹霞簡介)
於2018年6月，代表中國香港隊出戰2018澳洲草地滾球公開賽，勇奪銀牌
於2018年起入選2018-19及2019-21年度中國香港代表隊
溫廣海
於2010年代表香港，赴澳洲參加室內單打比賽
劉曉昂 周永漢 蘇永安
先後於不同年份勝出「英國巡迴賽一香港選拔賽」，成為香港代表，赴英參賽
足球
張竣彥
2019年，U12球員張竣彥透過本會推薦，成功考入港隊U13五人足球代表隊
陳柏顥
2018年，U10球員陳柏顥入選香港U10青年軍
劉海因、李雪婷、白綺君、黃蔚彥
2017年，本會四名女子足球隊球員入選香港女子五人足球隊
司徒仲豪、李海源、趙浩喬、張子謙、曾浩駿、梁皓鋒、陳柏然
2017年，本會多名U隊球員入選香港各級青少年代表隊，包括：
U12隊-司徒仲豪
U11隊-李海源、趙浩喬、張子謙
U10隊-曾浩駿、梁皓鋒、陳柏然
陳婉婷、吳詠欣、劉海因、白綺君、蔡詠琦、黃樂敏
2013年5月，本會多名女子足球隊球員入選代表香港前赴巴林參加『2014亞洲盃女子足球外圍賽』